Olivenöl

Olivenöl ist wie Rotwein. Sie können viel Geld ausgeben und trotzdem kein gutes Öl bekommen. Entscheidend ist, wofür Sie das Öl verwenden wollen. Nutzen Sie es zum anbraten von Fleisch und Gemüse, sollten Sie das günstigste Olivenöl vom Discounter um die Ecke nehmen, weil Olivenöl eigentlich zum braten gar nicht geeignet ist. Das beste Bratergebnis erhalten mit geklärter Butter.

Wenn Sie Olivenöl für Salate oder das aromarisieren von Pasta, Risotto oder anderen Speisen verwenden, so sollten darauf achten, ein qualitiv hochwertiges Öl zu kaufen.