Fonds von Oscar

In jeder guten Küche ist es wichtig, dass man zum Abschmecken von Soßen und Suppen einen guten Jus oder Fond hat, um den Speisen pepp zu geben. In meinem Restaurant habe ich früher immer selbstgekochten Jus verwendet. Dazu werden Kalbsknochen geröstet und dann mit diversem Gemüse über 24 Stunden gekocht und immer wieder mit Wein und Wasser aufgegossen. Zum Schluß erhalten Sie einen sehr würzigen Jus, der Soßen und Suppen hervoragend würzt.

Als ich die Fonds von Oscar kennengelernt habe, war ich sofort begeistert. Diese Konzentrate sind so hervorragend, dass das aufwendige herstellen eines Jus absolut nicht mehr notwendig war. Nutzen Sie diese Fonds für Ihre Küche - Sie und Ihre Gäste werden begeistert sein.